1 00:00:13,440 --> 00:00:16,800 (Aplausos desde el pórtico) 2 00:00:20,640 --> 00:00:23,120 MIIN: Sé que las pruebas de presión se llaman pruebas de presión 3 00:00:23,120 --> 00:00:24,640 por una razón, 4 00:00:24,640 --> 00:00:26,880 entonces estoy nervioso. 5 00:00:26,880 --> 00:00:28,880 Como súper, súper nervioso. 6 00:00:28,880 --> 00:00:31,960 Pero estoy listo para luchar por mi lugar en la competencia. 7 00:00:31,960 --> 00:00:32,960 Buen día. 8 00:00:32,960 --> 00:00:34,320 Buen día. Buen día. 9 00:00:34,320 --> 00:00:37,240 espero que hayas dormido bien y se sienten lúcidos, 10 00:00:37,240 --> 00:00:39,000 porque vas a necesitar 11 00:00:39,000 --> 00:00:41,680 cada gramo de energía y concentración que tienes. 12 00:00:42,920 --> 00:00:45,640 El delantal negro pesa por una razón. 13 00:00:47,520 --> 00:00:50,200 El viaje de alguien termina hoy. 14 00:00:52,880 --> 00:00:57,240 Pero los días difíciles son donde ocurre el verdadero crecimiento. 15 00:00:57,240 --> 00:01:00,200 Y, si logras terminar hoy, Subirás de nivel a lo grande. 16 00:01:01,600 --> 00:01:04,920 Vinnie, ¿qué aprendiste? ¿De tu primera prueba de presión? 17 00:01:04,920 --> 00:01:07,800 Tienes que seguir adelante. No puedes perder el tiempo. 18 00:01:07,800 --> 00:01:09,680 Jackie, ¿cómo te sientes? 19 00:01:09,680 --> 00:01:11,480 Sí, yo... 20 00:01:11,480 --> 00:01:13,120 Definitivamente estoy sintiendo el peso del pasador 21 00:01:13,120 --> 00:01:15,000 mucho más de lo que pensé que haría. 22 00:01:15,000 --> 00:01:18,040 Bueno, Jackie, no tengo que tomar esa decisión 23 00:01:18,040 --> 00:01:20,720 sobre si juegas tu pin de inmunidad o no 24 00:01:20,720 --> 00:01:22,880 hasta que lo sepas cuál es el desafío. 25 00:01:24,000 --> 00:01:27,040 Esta semana te hemos llevado en un viaje alrededor del mundo. 26 00:01:27,040 --> 00:01:29,920 Hemos sido testigos de sabores, tradiciones y técnicas 27 00:01:29,920 --> 00:01:31,960 desde todos los rincones del mundo. 28 00:01:31,960 --> 00:01:35,920 Así que hoy es lógico que traigamos a alguien 29 00:01:35,920 --> 00:01:38,640 cuya cocina tiene forma por un mundo de influencias. 30 00:01:39,880 --> 00:01:43,480 Como chef y escritor, su voz se está redefiniendo 31 00:01:43,480 --> 00:01:45,800 australiano-asiático moderno cocina... 32 00:01:47,960 --> 00:01:50,240 ...y ella está aquí para desafiar la forma en que piensas sobre el sabor. 33 00:01:51,640 --> 00:01:53,440 Por favor bienvenido... 34 00:01:53,440 --> 00:01:55,760 ..¡Chef Rosheen Kaul! 35 00:01:55,760 --> 00:01:58,000 (Aplausos y aplausos) 36 00:01:59,880 --> 00:02:01,640 MIIN: Oh, Dios mío, ¡Es Rosheen Kaul! 37 00:02:01,640 --> 00:02:03,000 No puedo creerlo. 38 00:02:03,000 --> 00:02:04,920 ¡Hola chicos! 39 00:02:04,920 --> 00:02:09,640 Increíble, increíble chef. Me encanta lo que hace. 40 00:02:09,640 --> 00:02:13,400 Ella es conocida por su intrincado, platos realmente finos. 41 00:02:13,400 --> 00:02:15,960 Así va a ser un desafío difícil. 42 00:02:15,960 --> 00:02:17,840 Jackie es una fan. Sí, sí. 43 00:02:17,840 --> 00:02:20,880 Me pregunto si eso significa ella se quedará en la cocina, entonces, 44 00:02:20,880 --> 00:02:23,080 y no jugar su pin. 45 00:02:23,080 --> 00:02:25,200 Hola, hola. Hola Rosheen. 46 00:02:25,200 --> 00:02:26,360 ¡Sí, niña! 47 00:02:30,960 --> 00:02:32,040 (Susurros) Oh, Dios mío. 48 00:02:32,040 --> 00:02:34,640 Rosheen, bienvenido de nuevo a la cocina de MasterChef. 49 00:02:34,640 --> 00:02:36,880 Muchas gracias. Estoy muy emocionado de estar aquí. 50 00:02:36,880 --> 00:02:39,600 Desde la última vez que estuviste aquí, acabas de estar ocupado, 51 00:02:39,600 --> 00:02:41,360 ocupado, ocupado, ocupado. 52 00:02:41,360 --> 00:02:44,120 Bueno, más recientemente, He estado haciendo una ventana emergente 53 00:02:44,120 --> 00:02:45,680 llamado Bistro Marigold. Sí. 54 00:02:45,680 --> 00:02:46,880 Y luego también solté 55 00:02:46,880 --> 00:02:48,600 mi último libro de cocina, Salsa Secreta. 56 00:02:48,600 --> 00:02:51,560 Y tuviste una carrera increíble en Eta, 57 00:02:51,560 --> 00:02:53,880 donde eras el jefe de cocina. ¿Cómo fue esa experiencia? 58 00:02:53,880 --> 00:02:55,160 Yo era un joven jefe de cocina, 59 00:02:55,160 --> 00:02:58,360 así fue finalmente absolutamente aterrador. 60 00:02:58,360 --> 00:03:00,640 Ya sabes, porque fue esencialmente un bautismo de fuego - 61 00:03:00,640 --> 00:03:04,120 estábamos cocinando enteramente sobre el fuego. 62 00:03:04,120 --> 00:03:06,160 Pero al final ganamos Restaurante del año. 63 00:03:06,160 --> 00:03:09,160 Ya sabes, fue... Fue bastante espectacular. 64 00:03:09,160 --> 00:03:11,200 Rosheen es muy, muy impresionante. 65 00:03:11,200 --> 00:03:13,640 Es bastante desalentador. 66 00:03:13,640 --> 00:03:15,680 pero he aprendido tienes que seguir luchando 67 00:03:15,680 --> 00:03:17,600 no importa cuál es el desafío, 68 00:03:17,600 --> 00:03:19,840 porque realmente no quiero para irme a casa hoy. 69 00:03:19,840 --> 00:03:22,920 Bueno, chef Rosheen, 70 00:03:22,920 --> 00:03:25,280 Es hora de levantar esa campana. 71 00:03:27,000 --> 00:03:28,880 Así que hoy harás mi... 72 00:03:34,640 --> 00:03:37,480 (TODOS EXCLAMAMOS CON ASOMBROSO) 73 00:03:42,160 --> 00:03:43,200 ..Chou Farci. 74 00:03:51,680 --> 00:03:54,520 JACKIE: Vaya. Guau. 75 00:03:54,520 --> 00:03:55,960 Repollo. 76 00:03:55,960 --> 00:03:57,080 Eso es una locura. 77 00:03:58,440 --> 00:04:01,840 ¿Qué es este repollo? 78 00:04:01,840 --> 00:04:03,560 ¡Qué brillante! 79 00:04:03,560 --> 00:04:05,520 Como, chou farci... 80 00:04:05,520 --> 00:04:07,520 ¡No tengo idea de qué es eso! 81 00:04:07,520 --> 00:04:09,800 No parece real. 82 00:04:09,800 --> 00:04:11,120 Guau. 83 00:04:11,120 --> 00:04:13,840 Es tan perfecto. ¡Lo sé! 84 00:04:15,120 --> 00:04:17,880 ANDY: Ah, Rosheen. Pero supongo que hay 85 00:04:17,880 --> 00:04:20,480 un poquito más debajo de esa hoja de col. 86 00:04:20,480 --> 00:04:21,640 ¿Echamos un vistazo? 87 00:04:27,480 --> 00:04:28,600 Perfecto. 88 00:04:28,600 --> 00:04:32,320 (TODOS EXCLAMAMOS Y RISOS CON ASOMBROSO) 89 00:04:32,320 --> 00:04:34,520 Este chou farci parece increíble. 90 00:04:34,520 --> 00:04:36,600 Hay como un millón de capas ahí dentro 91 00:04:36,600 --> 00:04:40,480 y este huevo perfectamente líquido en el medio. 92 00:04:40,480 --> 00:04:43,360 Así que estoy consiguiendo un poco nervioso ahora. 93 00:04:43,360 --> 00:04:44,600 Sencillo, ¿eh? 94 00:04:46,720 --> 00:04:48,520 Entonces, en el fondo, 95 00:04:48,520 --> 00:04:50,840 tenemos una capa de puré de calabacín caramelizado 96 00:04:50,840 --> 00:04:52,600 separado con una capa de repollo, 97 00:04:52,600 --> 00:04:54,960 y luego tenemos una morilla y shiitake duxelle. 98 00:04:54,960 --> 00:04:57,200 Otra capa, luego tenemos arroz jazmín 99 00:04:57,200 --> 00:04:59,120 que ha sido cocinado con bulbo de lirio 100 00:04:59,120 --> 00:05:00,720 y caldo de verduras carbonizado. 101 00:05:00,720 --> 00:05:03,400 En lo más alto tenemos una muselina de espinacas y tofu. 102 00:05:03,400 --> 00:05:04,920 Y por supuesto puedes ver hay un huevo 103 00:05:04,920 --> 00:05:07,080 cortando cada capa también. 104 00:05:07,080 --> 00:05:10,400 Y luego, por supuesto, es envuelto con col de Saboya, 105 00:05:10,400 --> 00:05:14,400 sentado encima de una cebolleta al ajillo y beurre monte de perejil 106 00:05:14,400 --> 00:05:16,760 y un aceite de chile aromático. 107 00:05:16,760 --> 00:05:19,040 Días felices. 108 00:05:19,040 --> 00:05:21,240 Sólo un par de cosas. Sí. 109 00:05:23,400 --> 00:05:25,680 SOFÍA: ¿Siete capas más un huevo? Sí. 110 00:05:25,680 --> 00:05:27,520 Entonces, la forma en que está construido, 111 00:05:27,520 --> 00:05:29,520 cada capa está ahí por una razón - 112 00:05:29,520 --> 00:05:33,320 para pegar algo o absorber una capa secundaria. 113 00:05:33,320 --> 00:05:35,200 Entonces debe tener integridad estructural 114 00:05:35,200 --> 00:05:36,920 o todo el asunto va a desmoronarse. 115 00:05:36,920 --> 00:05:39,880 Pero, cuando lo estás envolviendo, no lo aplastes. 116 00:05:39,880 --> 00:05:41,680 Si lo aplastas, Se acabó el juego. 117 00:05:43,120 --> 00:05:44,920 ANDY: ¿Lo probamos? 118 00:05:46,240 --> 00:05:50,240 Guau. Huele increíble. Es un plato hermoso. 119 00:05:51,520 --> 00:05:55,280 no puedo estresarme que importante es esta degustación, 120 00:05:55,280 --> 00:05:59,400 porque probablemente El 90% de estos elementos, 121 00:05:59,400 --> 00:06:01,240 Son nuevos para ustedes. Mmm. 122 00:06:01,240 --> 00:06:03,120 Ya sabes, eran nuevos para nosotros. también. 123 00:06:03,120 --> 00:06:05,960 VINNIE: Puedes probar el carbón. Sí. 124 00:06:05,960 --> 00:06:07,760 Nadie quiere un repollo sudado. Bruto. 125 00:06:07,760 --> 00:06:09,920 Así que realmente vamos a realmente carboniza esas verduras 126 00:06:09,920 --> 00:06:11,000 cuando estamos haciendo el stock. 127 00:06:11,000 --> 00:06:12,200 No tengas miedo. 128 00:06:12,200 --> 00:06:14,880 Sólo puedes subestimarlos, porque realmente puedes saborear 129 00:06:14,880 --> 00:06:17,760 ese sabor caldoso que impregna a través de todo el plato 130 00:06:17,760 --> 00:06:19,040 si no está bien. 131 00:06:20,440 --> 00:06:23,760 Y puedes saborear eso realmente calabacines profundamente caramelizados, 132 00:06:23,760 --> 00:06:26,280 y asegúrate de que tus morillas están completamente cocidos. 133 00:06:26,280 --> 00:06:27,760 Realmente, realmente desarrolla ese sabor, 134 00:06:27,760 --> 00:06:31,400 como fuerte, fuerte, caramelo, delicioso dulzor natural. 135 00:06:31,400 --> 00:06:32,920 No puedes apresurar ese proceso. 136 00:06:35,480 --> 00:06:37,800 POH: Vinnie, ¿cómo te sientes? sobre replicar este plato? 137 00:06:37,800 --> 00:06:41,040 Están sucediendo muchas cosas. Están sucediendo muchas cosas. 138 00:06:41,040 --> 00:06:42,760 Pero todo es como, perfecto en ello. 139 00:06:42,760 --> 00:06:45,840 Sí, es simplemente completa armonía. a través de cada capa. Sí. 140 00:06:45,840 --> 00:06:49,000 LUCÍA: Nunca he cocinado. estos elementos antes. 141 00:06:49,000 --> 00:06:50,600 SOFÍA: Muy bien, Último bocado, chicos. 142 00:06:50,600 --> 00:06:53,440 Así que estoy probando todo 143 00:06:53,440 --> 00:06:55,720 pero se que me voy estar realmente confiando 144 00:06:55,720 --> 00:06:58,160 en esa receta ayudarme a pasar el día de hoy. 145 00:06:59,880 --> 00:07:04,680 Tendrás tres horas para hacer el chou farci de Rosheen. 146 00:07:08,760 --> 00:07:10,760 La receta y todos los ingredientes que necesitas 147 00:07:10,760 --> 00:07:12,120 Estaré en vuestros bancos. 148 00:07:15,440 --> 00:07:18,960 El plato que menos se parece Rosheen está en apariencia y gusto. 149 00:07:18,960 --> 00:07:20,360 enviará a su creador a casa. 150 00:07:28,000 --> 00:07:31,040 Jackie, ahora es el momento para tomar tu decisión. 151 00:07:32,720 --> 00:07:34,600 ¿Arriesgarás tu lugar? en la competencia 152 00:07:34,600 --> 00:07:36,120 y cocinar en la prueba de presión? 153 00:07:36,120 --> 00:07:38,400 ¿O quieres hacerlo? todos se van ahora mismo 154 00:07:38,400 --> 00:07:40,040 y entregar tu pin de inmunidad? 155 00:07:44,600 --> 00:07:46,680 Lo sé, si voy en esta prueba de presión 156 00:07:46,680 --> 00:07:49,960 y salir por el otro lado, Seré mejor cocinera para ello. 157 00:07:49,960 --> 00:07:51,920 Y todavía tendré mi pin. 158 00:07:51,920 --> 00:07:55,040 Pero hay mucho en juego y yo... 159 00:07:55,040 --> 00:07:56,680 Sí, creo que necesito para escuchar mis instintos. 160 00:07:58,240 --> 00:08:02,240 Chef Rosheen, su plato es absolutamente hermoso. 161 00:08:02,240 --> 00:08:05,320 Pero creo que lo más inteligente hacer por mí hoy es jugarlo. 162 00:08:10,160 --> 00:08:11,320 Muy bien, Jackie. 163 00:08:11,320 --> 00:08:13,440 Entrégalo y podrás dirígete al pórtico. 164 00:08:13,440 --> 00:08:14,880 ANDY: Buen trabajo, Jackie. 165 00:08:17,400 --> 00:08:18,920 CONCURSANTE: Buen trabajo. 166 00:08:18,920 --> 00:08:22,440 Si yo fuera Jackie, lo haría Juega el pin con seguridad, 100%. 167 00:08:22,440 --> 00:08:25,480 Pero ya me he ido de un 25% de posibilidades de volver a casa 168 00:08:25,480 --> 00:08:28,240 a un 33% de posibilidades de volver a casa! 169 00:08:28,240 --> 00:08:31,280 Uh, no son grandes probabilidades. 170 00:08:31,280 --> 00:08:32,960 (Susurros) Decisión correcta, cariño. Sí. 171 00:08:32,960 --> 00:08:35,240 Y luego fueron tres. 172 00:08:36,600 --> 00:08:38,040 Rosheen, ¿te gustaría? para hacer los honores? 173 00:08:38,040 --> 00:08:39,120 Yo lo haría. 174 00:08:39,120 --> 00:08:41,680 Si crees que te estás moviendo rápido, no te estás moviendo lo suficientemente rápido. 175 00:08:44,800 --> 00:08:48,000 Pero se puede hacer. Se puede hacer. 176 00:08:48,000 --> 00:08:49,560 Buena suerte. 177 00:08:52,640 --> 00:08:54,040 Tu tiempo comienza ahora. 178 00:08:54,040 --> 00:08:56,280 (Aplausos y aplausos) 179 00:09:00,440 --> 00:09:03,200 ANNABEL: Buen ritmo, Luce. LUCÍA: ¡Buen ritmo! 180 00:09:10,600 --> 00:09:12,840 Esto es como, una receta de siete páginas, 181 00:09:12,840 --> 00:09:14,680 así que hay mucho que superar. 182 00:09:14,680 --> 00:09:17,000 solo voy a Realmente solo encierra 183 00:09:17,000 --> 00:09:18,320 y sigue esta receta al pie de la letra, 184 00:09:18,320 --> 00:09:20,320 y luego con suerte No puedo equivocarme. 185 00:09:22,400 --> 00:09:25,560 Nunca en mi vida he trabajado con una receta como esta, 186 00:09:25,560 --> 00:09:28,400 ¡Y así de grande también! Es como un libro. 187 00:09:28,400 --> 00:09:31,120 Es muy complejo y hay muchas técnicas ahí, 188 00:09:31,120 --> 00:09:33,120 pero todo lo que necesitas saber está aquí. 189 00:09:33,120 --> 00:09:36,000 Entonces mi estrategia es simplemente intentar y mantenerme castigado. 190 00:09:36,000 --> 00:09:37,800 Ya sabes, sólo sigue volviendo a la receta. 191 00:09:37,800 --> 00:09:41,680 (LEE PARA MISMO) 192 00:09:41,680 --> 00:09:42,800 Vamos, Miin. 193 00:09:48,240 --> 00:09:51,320 SOFÍA: Este realmente sube el listón para esta temporada. 194 00:09:51,320 --> 00:09:52,680 ROSHEEN: ¿Sí? Se eleva el listón. 195 00:09:52,680 --> 00:09:55,120 Se eleva el listón. (RISAS) 196 00:09:55,120 --> 00:09:57,200 Es un gran plato. 197 00:09:57,200 --> 00:09:59,400 No quisiera hacer esto en un desafío para mí. (RISAS) 198 00:09:59,400 --> 00:10:02,120 Ese es mi repollo wombok. 199 00:10:02,120 --> 00:10:04,520 me encanta seguir recetas en casa. 200 00:10:04,520 --> 00:10:07,320 Soy bastante como, un cocinero metódico, 201 00:10:07,320 --> 00:10:10,160 así que me centraré en la página uno. 202 00:10:10,160 --> 00:10:12,320 no voy a mirar a través todas las otras paginas 203 00:10:12,320 --> 00:10:14,240 porque siento que voy a encontrar eso realmente abrumador. 204 00:10:14,240 --> 00:10:17,320 Y lo primero necesito hacer 205 00:10:17,320 --> 00:10:19,160 es este caldo de verduras carbonizado. 206 00:10:19,160 --> 00:10:21,160 En el plato de Rosheen, 207 00:10:21,160 --> 00:10:24,560 ese carbón en las verduras agrega tanta profundidad de sabor 208 00:10:24,560 --> 00:10:26,240 en la acción. 209 00:10:26,240 --> 00:10:30,360 Y esta acción, se usa en todo tantos elementos diferentes, 210 00:10:30,360 --> 00:10:33,080 por lo que debe hacerse lo más rápido lo más posible 211 00:10:33,080 --> 00:10:35,200 porque lo necesito antes de que pueda seguir adelante. 212 00:10:35,200 --> 00:10:37,560 Entonces, inmediatamente 213 00:10:37,560 --> 00:10:39,800 Estoy haciendo mi repollo wombok y mis cebollas. 214 00:10:43,960 --> 00:10:47,040 Y mis shiitakes frescos, zanahoria, 215 00:10:47,040 --> 00:10:49,280 y los blancos de la cebolleta allí también. 216 00:10:51,760 --> 00:10:53,160 Y al principio del desafío, 217 00:10:53,160 --> 00:10:55,160 Rosheen nos recordó que no hay manera 218 00:10:55,160 --> 00:10:57,440 podemos quemar demasiado nuestras verduras, 219 00:10:57,440 --> 00:11:00,440 así que definitivamente tengo eso en la parte de atrás de mi cabeza. 220 00:11:00,440 --> 00:11:01,960 ¡Gran ritmo! 221 00:11:03,120 --> 00:11:05,640 Temporizadores encendidos. Sí, genial. 222 00:11:09,200 --> 00:11:11,200 ¡Oh! 223 00:11:11,200 --> 00:11:12,360 Estúpido. 224 00:11:12,360 --> 00:11:15,560 VINNIE: Es una especie de un poco distraído, 225 00:11:15,560 --> 00:11:19,000 mirando a su alrededor, pero puedo ver que estoy por delante de Miin. 226 00:11:20,600 --> 00:11:24,560 Y me siento como yo y Lucy, vamos al mismo ritmo. 227 00:11:24,560 --> 00:11:26,560 (HABLA INDISTINCTAMENTE) 228 00:11:26,560 --> 00:11:29,440 Kombu seco. Sí. 229 00:11:29,440 --> 00:11:30,800 Dos dientes de ajo. 230 00:11:30,800 --> 00:11:32,880 Obtener las acciones muy, muy rápido 231 00:11:32,880 --> 00:11:35,920 es realmente importante y hay muchos pasos, 232 00:11:35,920 --> 00:11:39,640 pero no soy un extraño a situaciones de alta presión. 233 00:11:39,640 --> 00:11:42,680 ¡Buen trabajo, Vinnie! Mira esos bebés asados. 234 00:11:42,680 --> 00:11:44,560 Ser enfermera, 235 00:11:44,560 --> 00:11:46,400 a menudo tienes que actuar muy rapido 236 00:11:46,400 --> 00:11:47,880 en situaciones de emergencia, 237 00:11:47,880 --> 00:11:49,680 y tienes que seguir una cabeza sensata 238 00:11:49,680 --> 00:11:52,120 y tienes que ser súper organizado también. 239 00:11:53,480 --> 00:11:55,720 Entonces, si puedo hacer eso, 240 00:11:55,720 --> 00:11:58,120 tal vez pueda para aplastar cada elemento 241 00:11:58,120 --> 00:11:59,640 de este plato lo más rápido posible. 242 00:11:59,640 --> 00:12:01,040 Bien, Vinnie. 243 00:12:01,040 --> 00:12:02,760 LIDIA: Pareciendo un campeón de caldo. 244 00:12:05,960 --> 00:12:08,120 ¡Buen trabajo, amigo! ¡Qué bueno, Miin! 245 00:12:13,000 --> 00:12:16,760 POH: 20 minutos de cocción, están todos bastante tranquilos... 246 00:12:18,040 --> 00:12:19,880 ..lo que me estresa. 247 00:12:19,880 --> 00:12:21,400 ROSHEEN: Pero la magia siempre sucede. 248 00:12:21,400 --> 00:12:22,640 no piensas lo vas a lograr 249 00:12:22,640 --> 00:12:23,640 y luego de alguna manera lo logras. 250 00:12:23,640 --> 00:12:24,800 La adrenalina lo hace posible. Sí. 251 00:12:24,800 --> 00:12:27,360 Sí, creo que es porque solo lo sabes en tu cabeza no tienes otra opción. 252 00:12:27,360 --> 00:12:28,360 Sí. 253 00:12:28,360 --> 00:12:30,680 Siempre me imagino, como, huyendo de un león 254 00:12:30,680 --> 00:12:33,040 y es como, de repente, puedes trepar a un árbol. 255 00:12:33,040 --> 00:12:34,800 Sí, o levantar un auto. 256 00:12:36,560 --> 00:12:37,920 Esas son analogías estresantes. 257 00:12:40,240 --> 00:12:41,720 MÍN: Estar en la cocina de MasterChef, 258 00:12:41,720 --> 00:12:44,880 Me está desafiando a hacer cosas. fuera de mi zona de confort. 259 00:12:45,960 --> 00:12:47,760 De hecho, soy dueño de un negocio. 260 00:12:47,760 --> 00:12:50,160 He sido dueño de una agencia creativa. durante 20 años, 261 00:12:50,160 --> 00:12:52,520 y entonces yo soy el jefe. 262 00:12:52,520 --> 00:12:53,840 Control total. 263 00:12:55,880 --> 00:12:58,120 Pero hoy, en la prueba de presión, 264 00:12:58,120 --> 00:13:01,120 cuando no tengo control lo que sea, 265 00:13:01,120 --> 00:13:03,200 eso sinceramente me da miedo, 266 00:13:03,200 --> 00:13:05,520 y ya estoy como, empezando a estresarse. 267 00:13:05,520 --> 00:13:07,280 ¡Empuja, tío Miin! 268 00:13:07,280 --> 00:13:10,600 Sobre todo porque soy bastante malo en las siguientes recetas. 269 00:13:12,000 --> 00:13:14,200 Soy más bien un skimmer. 270 00:13:14,200 --> 00:13:16,960 Entonces me dije a mí mismo que debía mantenerme concentrado 271 00:13:16,960 --> 00:13:19,760 y lee atentamente la receta. 272 00:13:21,560 --> 00:13:24,080 Tiene una pinta estupenda, Lucía. Buen trabajo. 273 00:13:24,080 --> 00:13:25,800 LUCÍA: ¡Gracias! 274 00:13:25,800 --> 00:13:27,920 Las verduras tienen ese agradable carbón. 275 00:13:27,920 --> 00:13:30,640 Agrego todas mis verduras a la olla a presión 276 00:13:30,640 --> 00:13:32,560 con mis aromas salteados, 277 00:13:32,560 --> 00:13:36,600 daikon fresco y shiitakes secos y kombu. 278 00:13:37,960 --> 00:13:40,120 ¡Entendido, chicos! 279 00:13:40,120 --> 00:13:42,200 ¡Sí! Lindo. 280 00:13:44,520 --> 00:13:47,000 Sí, Vinnie. Destrozándolo, amigo. ¡Sí, sí! 281 00:13:47,000 --> 00:13:48,680 Y ahora las acciones están encendidas, 282 00:13:48,680 --> 00:13:50,840 puedo empezar a seguir adelante a mis shiitakes frescos 283 00:13:50,840 --> 00:13:54,280 y las colmenillas para la morilla duxelle. 284 00:13:54,280 --> 00:13:58,800 La duxelle de Rosheen acababa de ese sabor lleno de umami, 285 00:13:58,800 --> 00:14:02,040 entonces estos hongos necesitan ser lindo y dorado 286 00:14:02,040 --> 00:14:05,200 para sacar a relucir realmente todo ese delicioso sabor. 287 00:14:07,480 --> 00:14:09,920 Eso es todo. ¡Auge! ¡Buen trabajo, Vinnie! 288 00:14:09,920 --> 00:14:11,840 ¡Sí, Vinnie! Bien, Vinnie. 289 00:14:11,840 --> 00:14:13,000 ¡Vamos, Miin! 290 00:14:13,000 --> 00:14:14,560 Vamos, Miin. Vamos, amigo. 291 00:14:14,560 --> 00:14:15,640 Apurémonos. 292 00:14:17,080 --> 00:14:18,400 ¡Buen trabajo, tío Miin! 293 00:14:20,040 --> 00:14:21,800 Sigue adelante, amigo. 294 00:14:21,800 --> 00:14:23,680 Hola, Miin. Hola. 295 00:14:23,680 --> 00:14:25,680 ROSHEEN: ¿Qué tan lejos? Cuál es tu acción? 296 00:14:25,680 --> 00:14:27,480 Esto se hace en, como, dos minutos, entonces... 297 00:14:27,480 --> 00:14:30,040 Está bien. ¿Sólo unas dos? Realmente tienes que esforzarte, Miin. 298 00:14:30,040 --> 00:14:31,080 Lleva bastante tiempo. 299 00:14:31,080 --> 00:14:32,760 Mira, en un mundo perfecto, 300 00:14:32,760 --> 00:14:34,360 deberías haberlo hecho Hace unos 15 minutos. 301 00:14:34,360 --> 00:14:37,120 Ah, ¿lo es? ¡Oh! DE ACUERDO. 302 00:14:37,120 --> 00:14:38,680 Pero todavía puedes recuperar ese tiempo. 303 00:14:38,680 --> 00:14:40,520 Todo es posible. Así que muévete bien y rápido. 304 00:14:40,520 --> 00:14:41,760 Sí, sí, sí. 305 00:14:42,760 --> 00:14:44,400 tuve un segundo chef dime una vez, 306 00:14:44,400 --> 00:14:46,640 "Piénsalo dos veces, muévete una vez". 307 00:14:46,640 --> 00:14:48,800 Así que sigue adelante. Vale, sí. 308 00:14:50,000 --> 00:14:51,680 Estoy muy preocupado. 309 00:14:51,680 --> 00:14:53,920 estoy muy temprano en la cocina... 310 00:14:53,920 --> 00:14:56,560 ¡Empuja, tío Miin! Sí, lo tengo. 311 00:14:56,560 --> 00:14:59,920 ..y estoy bajo presión 312 00:14:59,920 --> 00:15:02,720 y estoy luchando. 313 00:15:02,720 --> 00:15:04,920 Entonces solo estoy entendiendo las verduras van 314 00:15:04,920 --> 00:15:06,200 lo más rápido posible. 315 00:15:06,200 --> 00:15:08,360 ¡Sí! Vamos, tío Miin. ¡vamos! 316 00:15:08,360 --> 00:15:10,120 ¡Movámonos! ¡Vete, Miin! 317 00:15:11,120 --> 00:15:14,800 Así que ahora estoy trabajando en mi morilla duxelle. 318 00:15:14,800 --> 00:15:16,280 No, no. 319 00:15:16,280 --> 00:15:19,240 Y estoy pesando mis shiitakes. 320 00:15:19,240 --> 00:15:21,880 Vamos. ¿Todavía hay shiitake fresco? 321 00:15:21,880 --> 00:15:23,160 No hay shiitake fresco. 322 00:15:24,800 --> 00:15:28,520 Oh, no, oh, no, oh, no. ¿Qué está haciendo? 323 00:15:30,080 --> 00:15:32,360 Y por alguna razón soy bajo... 324 00:15:33,880 --> 00:15:36,880 ..así que he hecho algo mal. 325 00:15:36,880 --> 00:15:39,160 y la idea que iba a estar tranquilo 326 00:15:39,160 --> 00:15:42,000 y mantente concentrado bastante acaba de salir por la ventana. 327 00:15:42,000 --> 00:15:43,600 No tengo suficiente. 328 00:15:54,960 --> 00:15:56,440 (SUSPIRA PROFUNDAMENTE) 329 00:15:58,720 --> 00:16:00,040 No tengo suficiente. 330 00:16:00,040 --> 00:16:02,360 Fresco, tranquilo, sereno, Tío Miín. 331 00:16:06,120 --> 00:16:07,880 ROSHEEN: Hola. Hola. 332 00:16:07,880 --> 00:16:09,400 ¿Tienes tu stock ahora? Sí, sí, lo es. 333 00:16:09,400 --> 00:16:11,840 Creo que podría haber usado un poco más de shiitakes 334 00:16:11,840 --> 00:16:13,040 porque parezco ser bajito. 335 00:16:13,040 --> 00:16:14,400 ¿Eres bajito? 336 00:16:14,400 --> 00:16:16,240 Ya has usado algunos en stock, si? Sí. 337 00:16:19,320 --> 00:16:21,880 Así que supongo que sólo asegúrate lo estas saboreando 338 00:16:21,880 --> 00:16:24,200 y luego tal vez ajustar si es necesario. DE ACUERDO. 339 00:16:24,200 --> 00:16:25,760 Vamos, tío Miin. ¡sigamos adelante! 340 00:16:27,880 --> 00:16:29,600 Estoy tan agotado porque no tengo 341 00:16:29,600 --> 00:16:32,000 suficientes shiitakes para mi duxelle, 342 00:16:32,000 --> 00:16:35,280 y no tengo idea lo que he hecho. 343 00:16:35,280 --> 00:16:37,000 recién comenzado 344 00:16:37,000 --> 00:16:39,240 cocinar y de alguna manera Ya me he equivocado. 345 00:16:39,240 --> 00:16:41,600 Hongos shiitake... 346 00:16:41,600 --> 00:16:43,680 En esta etapa, es demasiado abrumador. 347 00:16:43,680 --> 00:16:45,080 Un cocinero es todo lo que se necesita. 348 00:16:45,080 --> 00:16:46,520 Un error es todo lo que se necesita. 349 00:16:46,520 --> 00:16:49,720 ¡Vamos, tío Miin! ¡Empuja, empuja! 350 00:16:51,000 --> 00:16:53,600 Pero he trabajado muy duro para llegar a este punto. 351 00:16:53,600 --> 00:16:55,840 Es decir, no estoy listo para volver a casa. 352 00:16:55,840 --> 00:16:58,360 Entonces creo que tengo para empezar a confiar 353 00:16:58,360 --> 00:17:00,480 mi propia intuición e instintos 354 00:17:00,480 --> 00:17:02,560 y conformarme con lo que tengo. 355 00:17:04,960 --> 00:17:09,000 Así que creo que simplemente usaré todas las morillas que tengo 356 00:17:09,000 --> 00:17:11,840 para obtener tanto sabor en el duxelle de champiñones. 357 00:17:14,960 --> 00:17:17,480 Dos horas, Miin. Sí, sí. Entiendo. Gracias. 358 00:17:18,440 --> 00:17:23,120 Bien, chicos. Una hora abajo, ¡faltan dos horas! 359 00:17:23,120 --> 00:17:26,280 (Aplausos) 360 00:17:30,240 --> 00:17:31,720 ¡Vaya! 361 00:17:33,400 --> 00:17:35,920 Huele genial, Vinnie. Gracias. 362 00:17:35,920 --> 00:17:37,600 Es mi receta, ¿sabes? (RISAS) 363 00:17:38,680 --> 00:17:39,960 Es divertido. Sí. 364 00:17:39,960 --> 00:17:42,240 Quiero decir, el tiene la mejor actitud también. 365 00:17:45,320 --> 00:17:47,120 ¡Vaya! 366 00:17:47,120 --> 00:17:49,800 (Aplausos) 367 00:17:51,080 --> 00:17:53,040 Uh, me siento bastante bien en este momento. 368 00:17:53,040 --> 00:17:54,080 Creo que voy por buen camino pero, de nuevo, 369 00:17:54,080 --> 00:17:55,280 ya sabes, esta receta es muy larga 370 00:17:55,280 --> 00:17:57,240 que realmente no lo sé, pero ya veremos cómo vamos. 371 00:17:57,240 --> 00:17:58,440 Ya ha pasado una hora. 372 00:17:58,440 --> 00:18:01,600 estoy conduciendo a través esta morilla duxelle, 373 00:18:01,600 --> 00:18:04,080 pero en realidad estoy sintiendo bastante contento con mi ritmo, 374 00:18:04,080 --> 00:18:07,680 mientras sigo sigo exactamente lo que dice la receta. 375 00:18:07,680 --> 00:18:09,720 Existencias. Volvamos al stock. 376 00:18:09,720 --> 00:18:13,280 Así que ahora necesito mi caldo de verduras carbonizado 377 00:18:13,280 --> 00:18:14,320 para la morilla duxelle. 378 00:18:15,360 --> 00:18:17,480 esta oliendo realmente muy bueno. 379 00:18:17,480 --> 00:18:20,160 estoy consiguiendo esa profundidad realmente umami 380 00:18:20,160 --> 00:18:21,960 de todo el kombu y las setas shiitake. 381 00:18:21,960 --> 00:18:23,280 Pero entonces estás consiguiendo 382 00:18:23,280 --> 00:18:25,480 este olor a carbonizado en el aire también. 383 00:18:25,480 --> 00:18:26,640 Huele fuerte. 384 00:18:28,240 --> 00:18:31,400 Entonces agrego el stock a las setas, 385 00:18:31,400 --> 00:18:33,440 lacarlos con un bonito glaseado 386 00:18:33,440 --> 00:18:35,560 para que puedan desarrollarse 387 00:18:35,560 --> 00:18:38,400 un marrón dorado muy profundo y rico sabor. 388 00:18:39,520 --> 00:18:41,120 Hola, Vinnie. Hola. 389 00:18:41,120 --> 00:18:42,240 ROSHEEN: ¿Cómo te sientes? 390 00:18:42,240 --> 00:18:45,440 Me siento muy bien. Esto es realmente divertido. 391 00:18:45,440 --> 00:18:46,760 ¡Bien! 392 00:18:46,760 --> 00:18:49,160 Cosas como esta, Me gusta, sueño con cocinar, 393 00:18:49,160 --> 00:18:51,920 pero realmente nunca lo he hecho el conocimiento para hacerlo. 394 00:18:51,920 --> 00:18:53,920 Sí, entonces es realmente, realmente genial. 395 00:18:53,920 --> 00:18:57,240 Pero quiero seguir adelante rápidamente al calabacín 396 00:18:57,240 --> 00:18:59,240 porque quiero que eso consiga realmente bonito y caramelizado. 397 00:18:59,240 --> 00:19:00,920 Sí, se necesita un poquito de tiempo. 398 00:19:00,920 --> 00:19:02,200 Gracias. 399 00:19:02,200 --> 00:19:04,800 "Quitar los tallos y pica muy finamente." 400 00:19:04,800 --> 00:19:07,680 Hay muchos más elementos que todavía tengo que hacer. 401 00:19:07,680 --> 00:19:10,600 todavía necesito hacer mi puré de calabacín caramelizado, 402 00:19:10,600 --> 00:19:13,320 mi muselina, mi huevo, mi aceite de chile 403 00:19:13,320 --> 00:19:14,880 y mi beurre monte, 404 00:19:14,880 --> 00:19:16,600 y luego tener todo listo ensamblar 405 00:19:16,600 --> 00:19:19,120 y consigue mi chou farci humeante en el horno 406 00:19:19,120 --> 00:19:21,080 faltando al menos 17 minutos. 407 00:19:21,080 --> 00:19:23,920 ¡Vamos, Vinnie! ¡Más rápido, más rápido! 408 00:19:23,920 --> 00:19:26,400 Así que una vez mi duxelle tiene el color correcto, 409 00:19:26,400 --> 00:19:27,840 ya esta todo hecho... 410 00:19:27,840 --> 00:19:29,080 Vamos, Vinnie. 411 00:19:29,080 --> 00:19:31,560 ..Puedo seguir adelante a mis calabacines. 412 00:19:32,920 --> 00:19:35,640 rosheen's capa de puré de calabacín caramelizado 413 00:19:35,640 --> 00:19:37,440 agrega esta dulzura al plato. 414 00:19:39,280 --> 00:19:42,360 Entonces también necesita estar profundamente caramelizado. 415 00:19:42,360 --> 00:19:45,360 Y la receta me lo dice "Sal al gusto". 416 00:19:46,480 --> 00:19:47,560 Y me gusta la sal. 417 00:19:49,360 --> 00:19:50,600 Entonces necesito tener mucho cuidado. 418 00:19:50,600 --> 00:19:52,160 con cómo me equilibro estos sabores. 419 00:19:55,480 --> 00:19:56,920 Vamos, Lucía. 420 00:19:56,920 --> 00:19:58,560 ¡Vamos, Lucía! 421 00:19:58,560 --> 00:20:00,280 ¿Cómo sabe? 422 00:20:00,280 --> 00:20:01,600 LUCÍA: ¡Oh, sabe bien! 423 00:20:01,600 --> 00:20:03,280 ¿Sí? Bien. 424 00:20:03,280 --> 00:20:05,480 Hola. ¿Cómo vas? Hola. Bien. 425 00:20:05,480 --> 00:20:06,720 POH: Oh, Dios mío, te ves... 426 00:20:06,720 --> 00:20:09,640 En realidad, te ves muy relajado. Mmm, sí, lo soy. 427 00:20:09,640 --> 00:20:11,640 estoy acabando mis hongos 428 00:20:11,640 --> 00:20:14,760 y luego saltando hacia mi calabacín. 429 00:20:14,760 --> 00:20:18,360 Bien, ¿cómo está Lucy? con el tiempo? 430 00:20:19,320 --> 00:20:21,360 Tu calabacín debería tener Ha estado encendido hace unos 15 minutos. 431 00:20:21,360 --> 00:20:23,080 Ah, OK. 432 00:20:23,080 --> 00:20:24,400 Sí, es esa segunda marcha. ya sabes. 433 00:20:24,400 --> 00:20:25,960 Lo sé exactamente. es muy dificil encontrar desde dentro. 434 00:20:25,960 --> 00:20:27,680 Sí. Sí. 435 00:20:27,680 --> 00:20:29,120 Muy bien, te dejamos. a ello. Muévete, muévete. 436 00:20:29,120 --> 00:20:30,560 Lo haré. Gracias chicos. 437 00:20:30,560 --> 00:20:32,640 Vamos, Lucía. ¡sigue el ritmo! ¡Vamos! 438 00:20:32,640 --> 00:20:35,240 Pensé que iba a como, 100 mph, 439 00:20:35,240 --> 00:20:36,400 pero claramente no. 440 00:20:36,400 --> 00:20:39,560 Necesito ir a 200 mph. 441 00:20:39,560 --> 00:20:41,080 ¿Hora del calabacín? 442 00:20:41,080 --> 00:20:42,240 Sí. 443 00:20:43,760 --> 00:20:45,840 Pero la receta dice que estos calabacines 444 00:20:45,840 --> 00:20:49,040 también es necesario conseguir un muy bonito, buena cantidad de carbón en ellos, 445 00:20:49,040 --> 00:20:52,080 entonces les voy a dar todo el tiempo que necesiten. 446 00:20:52,080 --> 00:20:54,000 Luce, realmente necesitas para empujar aquí. 447 00:20:58,160 --> 00:21:00,560 (Aplausos) 448 00:21:00,560 --> 00:21:02,080 ¡Buen trabajo, tío Miin! 449 00:21:02,080 --> 00:21:04,400 porque yo no lo hice tener suficientes shiitakes, 450 00:21:04,400 --> 00:21:07,360 Necesito confiar en mis instintos y la intuición, 451 00:21:07,360 --> 00:21:11,360 y en mi mente, la duxelle Es bastante similar al de Rosheen. 452 00:21:11,360 --> 00:21:12,360 creo que tiene 453 00:21:12,360 --> 00:21:14,560 eso realmente lindo sabor a champiñones. 454 00:21:14,560 --> 00:21:18,160 ¡Vamos, tío Miin! ¡Qué bien! 455 00:21:18,160 --> 00:21:20,320 (Aplausos) 456 00:21:20,320 --> 00:21:21,600 necesito seguir adelante a los calabacines. 457 00:21:25,080 --> 00:21:27,200 PETRO: Miin ha sido absolutamente corriendo 458 00:21:27,200 --> 00:21:28,200 como un pollo sin cabeza. 459 00:21:30,160 --> 00:21:33,680 Pero Miin es el único. eso está cocinando su calabacín 460 00:21:33,680 --> 00:21:35,000 en una sartén. 461 00:21:38,040 --> 00:21:39,600 Entonces tiene más superficie. 462 00:21:39,600 --> 00:21:42,400 y el va a poder para caramelizarlos más rápido. 463 00:21:43,440 --> 00:21:45,160 Y él realmente va a la ciudad sobre ellos. 464 00:21:47,240 --> 00:21:49,400 Sí, los está friendo con fuerza. 465 00:21:49,400 --> 00:21:52,480 y Miin realmente se puso al día bastante, 466 00:21:52,480 --> 00:21:55,320 entonces va a ser interesante para ver cómo se desarrolla esto. 467 00:22:01,560 --> 00:22:03,440 VINNIE: Mi calabacín está listo... 468 00:22:03,440 --> 00:22:04,680 Muy bien, Vin. 469 00:22:06,960 --> 00:22:08,400 ¡Eso es todo! ¡Ey! 470 00:22:08,400 --> 00:22:09,560 Hola. 471 00:22:09,560 --> 00:22:11,680 ..y lo preparo para montaje. 472 00:22:15,040 --> 00:22:16,040 (EXHALA) 473 00:22:16,040 --> 00:22:17,840 Espinacas, tofu, muselina. 474 00:22:17,840 --> 00:22:21,320 Entonces la muselina de Rosheen fue realmente suave 475 00:22:21,320 --> 00:22:24,960 y casi como una textura esponjosa. 476 00:22:24,960 --> 00:22:26,400 "Pica el tofu y colocar con las espinacas 477 00:22:26,400 --> 00:22:28,520 "y morel duxelle en una licuadora Ninja." 478 00:22:30,120 --> 00:22:31,400 Es algo completamente nuevo para mí. 479 00:22:31,400 --> 00:22:33,440 Nunca había oído hablar de eso antes. 480 00:22:33,440 --> 00:22:35,680 pero esta receta me ayudará. 481 00:22:39,840 --> 00:22:41,200 ¡Vamos, tío Miin, vámonos! 482 00:22:42,240 --> 00:22:43,440 MIIN: El calabacín está listo. 483 00:22:43,440 --> 00:22:45,560 Tengo mucho calor bonito carbonizado, 484 00:22:45,560 --> 00:22:49,480 No lo quemé y estoy contento con el sabor. 485 00:22:49,480 --> 00:22:54,160 Cuando sazono, lo intento no ser demasiado duro. 486 00:22:54,160 --> 00:22:56,680 Una vez que esté bien, puedo seguir adelante. 487 00:22:59,080 --> 00:23:00,800 Buen trabajo, tío Miin. 488 00:23:07,280 --> 00:23:10,640 Buen material, Luce. Si puedes subir una marcha, hazlo. 489 00:23:10,640 --> 00:23:12,280 LUKE: No puedo frenar. No puedo reducir la velocidad. 490 00:23:12,280 --> 00:23:14,400 Pero lo estás haciendo muy bien, pero lo estás haciendo muy bien. 491 00:23:14,400 --> 00:23:16,800 Mirando a Lucy trabajando en esos calabacines, 492 00:23:16,800 --> 00:23:18,120 es estresante. 493 00:23:18,120 --> 00:23:20,120 (LEE LA RECETA) 494 00:23:20,120 --> 00:23:21,680 Ella es muy detallada en cada paso, 495 00:23:21,680 --> 00:23:24,320 y me siento como Si ella mantiene este ritmo, 496 00:23:24,320 --> 00:23:25,560 ella va a ser en verdaderos problemas. 497 00:23:25,560 --> 00:23:27,280 Vamos, Lucía. Buen material. 498 00:23:29,080 --> 00:23:30,160 Eso es todo, Vin. 499 00:23:30,160 --> 00:23:31,560 ¡Ay, Vin! 500 00:23:31,560 --> 00:23:33,480 VINNIE: Siento como si he logrado mantener 501 00:23:33,480 --> 00:23:37,040 una cabeza sensata y sólo quédate a la receta. 502 00:23:38,160 --> 00:23:41,320 Me encanta eso. ¡Oh, sí, Vinnie! 503 00:23:41,320 --> 00:23:44,200 Mi muselina esta mirando y huele muy bien. 504 00:23:44,200 --> 00:23:46,560 Ahora necesito seguir adelante al siguiente elemento - 505 00:23:46,560 --> 00:23:48,520 mis huevos duros y líquidos. 506 00:23:50,480 --> 00:23:52,240 MIIN: Muselina de tofu lista. 507 00:23:53,280 --> 00:23:55,800 Estoy preparando los huevos 508 00:23:55,800 --> 00:23:58,840 Estoy cociendo al vapor las hojas de col. después de eso. 509 00:23:58,840 --> 00:24:00,880 Muchas cosas que hacer en muy poco tiempo, 510 00:24:00,880 --> 00:24:02,680 así que haz mi mejor esfuerzo para lograrlo todo. 511 00:24:05,000 --> 00:24:07,360 ¡Vamos, tío Miin! ¡Vete, Miin! 512 00:24:07,360 --> 00:24:08,480 Como todos sabéis, 513 00:24:08,480 --> 00:24:11,880 hay muchas capas al chou farci de Rosheen. 514 00:24:11,880 --> 00:24:15,120 Necesitas tenerlos todos hechos antes de armar y cocinar. 515 00:24:15,120 --> 00:24:16,960 Tienes que acelerar o este plato, 516 00:24:16,960 --> 00:24:18,280 no se está haciendo. 517 00:24:18,280 --> 00:24:19,600 Faltan 90 minutos. 518 00:24:19,600 --> 00:24:21,720 (Aplausos) 519 00:24:23,840 --> 00:24:26,360 Lucy, estamos llegando allí. Estamos llegando allí. 520 00:24:26,360 --> 00:24:28,960 Sé lo difícil que tienes trabajado hasta este punto, 521 00:24:28,960 --> 00:24:32,000 pero te voy a decir, necesitas subir una marcha más. 522 00:24:32,000 --> 00:24:33,160 Sí, está bien. 523 00:24:33,160 --> 00:24:35,120 Vamos, levanta el engranaje, amigo. Vamos. 524 00:24:35,120 --> 00:24:38,480 ¡Vamos, Lucía! ¡Vamos! (Aplausos) 525 00:24:39,920 --> 00:24:41,880 Definitivamente estoy enloqueciendo un poquito 526 00:24:41,880 --> 00:24:43,800 porque estoy en el banco de atrás, 527 00:24:43,800 --> 00:24:46,600 Puedo ver lo que Miin y Vinnie están haciendo... 528 00:24:50,920 --> 00:24:53,760 ..y definitivamente estoy quedarse atrás. 529 00:24:56,280 --> 00:24:59,280 Entonces decido realmente no tengo tiempo 530 00:24:59,280 --> 00:25:01,840 estar cocinando estos calabacines por más tiempo. 531 00:25:03,680 --> 00:25:05,200 Qué bien, Lucía. Vamos. 532 00:25:06,680 --> 00:25:09,200 Así que ahora estoy avanzando a esa muselina. 533 00:25:10,480 --> 00:25:13,280 Lejos. ¡Vamos, Lucía! 534 00:25:16,120 --> 00:25:18,600 Entonces tu muselina ya debería estar terminado, como sabes, ¿sí? 535 00:25:18,600 --> 00:25:19,600 Sí, sí. 536 00:25:19,600 --> 00:25:21,800 ¡Vamos, vamos, rápido! Gracias, cocinero. 537 00:25:21,800 --> 00:25:24,600 ¡Vamos! ¡Casi llegamos! 538 00:25:24,600 --> 00:25:26,880 Pero mientras estoy mezclando la muselina, 539 00:25:26,880 --> 00:25:31,360 la consistencia es bastante espesa y está todo pegado a los lados. 540 00:25:33,880 --> 00:25:35,800 Agítalo. 541 00:25:35,800 --> 00:25:38,960 Entonces creo que necesita un poco mas de hidratacion 542 00:25:38,960 --> 00:25:40,320 para acelerarlo. 543 00:25:44,360 --> 00:25:46,120 ¿Necesitabas agregar agua? No. 544 00:25:50,320 --> 00:25:52,120 ¿No dijo ella la consistencia? fue realmente importante? 545 00:25:52,120 --> 00:25:53,240 Sí. 546 00:26:05,880 --> 00:26:07,800 la muselina sabe muy bien. 547 00:26:07,800 --> 00:26:09,240 Muy bien, Lucía. 548 00:26:09,240 --> 00:26:13,040 Creo que podría estar buscando un poco liquido, 549 00:26:13,040 --> 00:26:16,480 pero estoy luchando por mi vida para permanecer en esta competencia, 550 00:26:16,480 --> 00:26:18,680 así que tengo para simplemente hacerlo... 551 00:26:20,520 --> 00:26:22,320 ..y ponerme los huevos líquidos 552 00:26:22,320 --> 00:26:24,680 Lo antes posible. 553 00:26:24,680 --> 00:26:27,080 Luce, buena multitarea. 554 00:26:27,080 --> 00:26:30,760 estoy tan decidido No voy a ir a casa hoy. 555 00:26:30,760 --> 00:26:34,680 Chicos, deberían estar reuniéndose. Tu chou farci ahora mismo. 556 00:26:34,680 --> 00:26:37,720 MIIN: ¡Vamos, estúpido! 557 00:26:37,720 --> 00:26:39,040 Si no, ¡date prisa! 558 00:26:39,040 --> 00:26:41,400 ¡Faltan 40 minutos! 559 00:26:41,400 --> 00:26:43,680 (Aplausos) ¡Vamos! ¡Empuja, empuja! 560 00:26:43,680 --> 00:26:46,080 Lucy, ritmo increíble. Tan impresionante. 561 00:26:46,080 --> 00:26:47,320 Sigue presionando. 562 00:26:51,840 --> 00:26:53,400 Oh, Dios. 563 00:26:53,400 --> 00:26:55,280 ¡Oh! 564 00:26:55,280 --> 00:26:56,640 Se me han erizado los pelos. 565 00:26:56,640 --> 00:26:58,440 creo que mi ojo Acabo de empezar a sangrar. 566 00:26:58,440 --> 00:27:01,360 Lo siento, lo siento. ¡Yo también lo odio! 567 00:27:03,920 --> 00:27:06,560 Uh, está bien, entonces terminé. mi muselina 568 00:27:06,560 --> 00:27:10,600 y los calabacines caramelizados, He completado mis óvulos, 569 00:27:10,600 --> 00:27:13,040 y ahora voy a seguir adelante a la cocción de la col al vapor. 570 00:27:13,040 --> 00:27:15,760 Lo que más me preocupa es el tiempo. en este momento. 571 00:27:15,760 --> 00:27:17,480 Uh, realmente no hay mucho. 572 00:27:17,480 --> 00:27:21,880 Finalmente siento que puedo Casi veo la línea de meta. 573 00:27:21,880 --> 00:27:25,400 La receta me dice que necesito tener una hoja grande perfecta 574 00:27:25,400 --> 00:27:28,360 y siete hojas más pequeñas para colocar capas de chou farci. 575 00:27:28,360 --> 00:27:31,560 Necesito conseguir todas estas hojas fuera de este repollo 576 00:27:31,560 --> 00:27:33,080 y humeante lo más rápido posible. 577 00:27:33,080 --> 00:27:34,480 LUCAS: ¡Bien, Vin! 578 00:27:35,680 --> 00:27:38,240 Y luego puedo empezar a montar mi chou farci. 579 00:27:38,240 --> 00:27:39,240 Muy bien, Vin. 580 00:27:40,320 --> 00:27:42,280 Bien, Vinnie. Estás trabajando como una máquina. 581 00:27:42,280 --> 00:27:43,920 Sí, aplastante. 582 00:27:43,920 --> 00:27:45,440 Eh... 583 00:27:48,160 --> 00:27:50,760 ¿Cómo están ocho de ellos? ¿Encajará aquí? 584 00:27:52,160 --> 00:27:54,720 Lee tu receta. Lee tu receta. 585 00:27:54,720 --> 00:27:57,160 Son dos bandejas. Lo siento. 586 00:27:57,160 --> 00:27:59,200 Sigue moviéndote, Vin. 587 00:27:59,200 --> 00:28:00,720 Gracias, cocinero. 588 00:28:02,080 --> 00:28:05,680 ¡Buen trabajo, tío Miin! ¡Hermoso! Bien hecho. 589 00:28:05,680 --> 00:28:08,120 ¡Ve, tío Miin! ¡Sigue empujando! 590 00:28:12,120 --> 00:28:14,200 Estás en el camino correcto, Luce. Bien hecho. 591 00:28:14,200 --> 00:28:15,320 No puedo parar. 592 00:28:15,320 --> 00:28:17,400 Tuve una llamada de atención masiva para mi 593 00:28:17,400 --> 00:28:19,440 que necesito ir, ir, ir. 594 00:28:19,440 --> 00:28:20,720 ¡Sí! 595 00:28:22,280 --> 00:28:23,400 ¡Vamos! 596 00:28:23,400 --> 00:28:24,600 Y los jueces dijeron 597 00:28:24,600 --> 00:28:27,600 que deberíamos estar reuniéndonos nuestro chou farci ahora mismo, 598 00:28:27,600 --> 00:28:29,240 y todavía estoy con mis huevos. 599 00:28:29,240 --> 00:28:30,840 Sí, muy bien, Lucy. 600 00:28:30,840 --> 00:28:32,520 (EXHALA) 601 00:28:32,520 --> 00:28:35,080 Así que sólo necesito hacer esto lo más rápido posible. 602 00:28:35,080 --> 00:28:37,640 Hermosa, Lucía. 603 00:28:37,640 --> 00:28:39,040 (el temporizador suena) 604 00:28:39,040 --> 00:28:41,000 VINNIE: El cronómetro se apagó. para mis hojas de col. 605 00:28:42,880 --> 00:28:45,120 Estoy contento con el color y la textura, 606 00:28:45,120 --> 00:28:46,520 entonces lo entiendo todos mis otros ingredientes 607 00:28:46,520 --> 00:28:47,600 y empiezo a montar. 608 00:28:47,600 --> 00:28:49,040 ALYONA: Buen trabajo, Vinnie. 609 00:28:51,120 --> 00:28:53,560 Chou farci de Rosheen esta mañana fue hermosa 610 00:28:53,560 --> 00:28:57,560 y brillante, con muy bonito capas distintas, 611 00:28:57,560 --> 00:29:01,800 entonces me siento la presión fuerte. 612 00:29:01,800 --> 00:29:04,080 pero la receta Me ha servido bien hoy. 613 00:29:04,080 --> 00:29:08,920 Entonces tengo mi molde de anillo. y tengo la hoja grande... 614 00:29:08,920 --> 00:29:10,120 Tiene buena pinta. 615 00:29:10,120 --> 00:29:13,120 Sólo recuerda que eso va para que le pongan patas arriba. Sí, sí. 616 00:29:14,280 --> 00:29:17,000 ...que en realidad va ser la cima del chou farci. 617 00:29:18,480 --> 00:29:20,040 Y empiezo a sonar mi muselina. 618 00:29:21,080 --> 00:29:23,480 Y además de eso, una hoja de col para separarla. 619 00:29:23,480 --> 00:29:25,520 Y luego mi arroz con bulbos de lirio, 620 00:29:25,520 --> 00:29:28,400 tengo mi huevo justo en el medio. 621 00:29:28,400 --> 00:29:30,520 los estoy probando para asegurarme que todavía estén líquidos. 622 00:29:32,320 --> 00:29:34,040 ¡Sí, Vinnie! 623 00:29:34,040 --> 00:29:35,480 ¡Afortunado! (RISAS) 624 00:29:36,800 --> 00:29:40,240 Y otra capa de repollo. 625 00:29:40,240 --> 00:29:42,840 Luego, después de eso, la morilla duxelle. 626 00:29:44,440 --> 00:29:47,520 Y luego calabacines caramelizados capa de puré. 627 00:29:49,040 --> 00:29:50,200 Me siento bien. 628 00:29:50,200 --> 00:29:51,840 Creo que si puedo conseguir esto todo ensamblado en el tiempo, 629 00:29:51,840 --> 00:29:53,960 luego pasa a mi salsa, Estaré bien. 630 00:29:55,000 --> 00:29:56,960 Rosheen nos contó todo 631 00:29:56,960 --> 00:30:00,080 necesita ser perfectamente plano 632 00:30:00,080 --> 00:30:01,480 pero no aplastados. 633 00:30:03,360 --> 00:30:06,560 Uh, definitivamente no lo soy una persona delicada, 634 00:30:06,560 --> 00:30:09,040 entonces realmente necesito tener cuidado con 635 00:30:09,040 --> 00:30:10,960 la cantidad de presión Voy a poner este chou farci. 636 00:30:12,160 --> 00:30:13,720 Ah, sí, Vinnie. Eso se ve muy bien. 637 00:30:13,720 --> 00:30:16,000 ¡Guau! ¡Sí, Vin! 638 00:30:16,000 --> 00:30:17,480 (Aplausos) 639 00:30:19,280 --> 00:30:20,680 Tiene muy buena pinta. 640 00:30:20,680 --> 00:30:23,040 lo puse en mi bandeja y lo meto al horno. 641 00:30:23,040 --> 00:30:24,520 ¡Vaya! ¡Vamos, Vin! 642 00:30:25,720 --> 00:30:27,720 ¡Vamos! ¡Sí, Vinnie! 643 00:30:30,040 --> 00:30:32,200 soy como, "Impresionante, eso es genial." 644 00:30:32,200 --> 00:30:35,840 pero todavía tengo que hacer mi mantequilla de cebollino con ajo carbonizado, 645 00:30:35,840 --> 00:30:37,960 mi aceite de chile y mi beurre monte. 646 00:30:39,880 --> 00:30:41,520 ANDY: Tengo que dejar de tontear. 647 00:30:41,520 --> 00:30:43,280 Reúna estos chou farcis ahora, 648 00:30:43,280 --> 00:30:44,720 de lo contrario no lo vas a levantar. 649 00:30:44,720 --> 00:30:46,280 Vamos. 650 00:30:46,280 --> 00:30:48,920 (Aplausos) ¡Faltan 25 minutos! 651 00:30:51,640 --> 00:30:53,080 Aplasta esas coles. 652 00:30:54,320 --> 00:30:56,800 MIIN: Estoy listo para armarlo, 653 00:30:56,800 --> 00:31:00,520 pero la presión es muy alta. 654 00:31:00,520 --> 00:31:04,000 ¡Ve, tío Miin! vamos, ¡Tío Miín! ¡Empuja, empuja! 655 00:31:08,480 --> 00:31:12,480 voy a dejarlo ahí hasta el último momento. 656 00:31:12,480 --> 00:31:15,200 Buen trabajo, Miin. ¡Buen trabajo! 657 00:31:15,200 --> 00:31:17,240 Tienes esto, Miin. ¡Vamos! 658 00:31:17,240 --> 00:31:18,760 Se ve bien, amigo. 659 00:31:23,720 --> 00:31:26,960 ¿Lo dejas en esa cosa? ¿Quizás por la forma? 660 00:31:26,960 --> 00:31:29,080 Sí, creo que entiendes se cocina mejor con él puesto. 661 00:31:29,080 --> 00:31:30,880 Me pregunto. 662 00:31:30,880 --> 00:31:32,320 Vinnie no lo hizo. 663 00:31:37,520 --> 00:31:39,360 Me encanta. Sólo sigue presionando. 664 00:31:40,880 --> 00:31:42,320 ¡Vamos, Lucía, vamos! 665 00:31:43,720 --> 00:31:47,680 LUCÍA: Hojas de col, se sienten un poco duros, 666 00:31:47,680 --> 00:31:52,200 pero realmente no tengo tiempo para cocinarlos más, 667 00:31:52,200 --> 00:31:53,760 así que creo que me voy para empezar a montar. 668 00:31:53,760 --> 00:31:55,440 ¡Motor, Lucía! ¡Motor, Lucía! ¡Vamos, Lucía! 669 00:31:55,440 --> 00:31:57,320 (APLAUSOS) 670 00:31:57,320 --> 00:31:59,440 la muselina esta un poco liquido... 671 00:32:00,800 --> 00:32:04,120 ...pero es muy, muy suave y no hay granulosidad. 672 00:32:06,920 --> 00:32:09,560 Envuelve eso. Acelera el ritmo, Luce. 673 00:32:09,560 --> 00:32:12,320 Qué bien, Lucía. Muy bien, Lucía. 674 00:32:12,320 --> 00:32:14,440 Va a ser realmente, muy apretado, 675 00:32:14,440 --> 00:32:16,440 pero creo se cocinará con el tiempo. 676 00:32:16,440 --> 00:32:17,960 Qué bien, Lucía. 677 00:32:19,440 --> 00:32:21,600 ¡Qué bien, qué bien! 678 00:32:21,600 --> 00:32:24,280 Hay un gran suspiro de alivio por conseguir realmente... 679 00:32:24,280 --> 00:32:26,800 Sí. ..su repollo entero en el horno. 680 00:32:26,800 --> 00:32:28,680 Todavía hay mucho por hacer. 681 00:32:28,680 --> 00:32:30,280 ¡Sí! ANDY: Mmm, sí. 682 00:32:30,280 --> 00:32:32,600 Y creo que el cansancio es real en esta etapa. Sí. 683 00:32:32,600 --> 00:32:34,360 Como si estuvieran empujando la marca de las tres horas. 684 00:32:34,360 --> 00:32:36,520 Como, comienza a ponerse un poco borroso. 685 00:32:37,640 --> 00:32:39,560 Vamos. 686 00:32:39,560 --> 00:32:42,200 solo con vinnie al quitar el molde del anillo 687 00:32:42,200 --> 00:32:43,680 para meterlo al horno... Sí. 688 00:32:43,680 --> 00:32:45,840 ...¿eso va? para afectar la forma? 689 00:32:45,840 --> 00:32:46,840 Bueno, más que cualquier otra cosa. 690 00:32:46,840 --> 00:32:48,800 esa mousse es esencialmente líquido. 691 00:32:48,800 --> 00:32:50,640 Mmm. Entonces... 692 00:32:50,640 --> 00:32:53,080 Entonces eso significa cuando cortamos, ¿Es posible que no veamos esas capas? 693 00:32:53,080 --> 00:32:56,600 Puede que sea muy delgado, o puede haberse dispersado. 694 00:33:12,320 --> 00:33:16,600 ¡Cada minuto cuenta! ¡Diez minutos para el final! 695 00:33:16,600 --> 00:33:18,360 ¡Vamos, sigue adelante! 696 00:33:18,360 --> 00:33:20,840 (Aplausos) 697 00:33:26,240 --> 00:33:28,440 Estoy absolutamente estresado Ya era hora. 698 00:33:28,440 --> 00:33:31,360 Tengo mi chou farci humeante en el horno... 699 00:33:33,920 --> 00:33:37,000 ..y estoy haciendo mi fragante aceite de chile... 700 00:33:37,000 --> 00:33:39,160 (Aplausos) 701 00:33:39,160 --> 00:33:40,920 ¡Buen trabajo, amigo! 702 00:33:42,080 --> 00:33:45,360 ..y mi carbonizado mantequilla de cebollino y ajo 703 00:33:45,360 --> 00:33:46,760 para mi beurre monte. 704 00:33:48,880 --> 00:33:53,320 El chou farci de Rosheen era sentado en este vibrante, verde, 705 00:33:53,320 --> 00:33:55,160 beurre monte con hierbas y ajo 706 00:33:55,160 --> 00:33:58,320 que tiene este sabor carbonizado atravesándolo por completo, 707 00:33:58,320 --> 00:34:01,720 y punteado con este fragante aceite de chile. 708 00:34:01,720 --> 00:34:03,080 Estoy cocinando mi aceite de chile. 709 00:34:03,080 --> 00:34:05,480 Tiene buena pinta, huele bien, sabe bien. 710 00:34:05,480 --> 00:34:08,040 todavía necesito hacer mi beurre monte y emplatar. 711 00:34:08,040 --> 00:34:09,080 ¡Sí, Vinnie! 712 00:34:09,080 --> 00:34:12,040 Todavía no estoy en casa, pero estoy en la recta final. 713 00:34:12,040 --> 00:34:13,600 ¡Sí, Vinnie! 714 00:34:13,600 --> 00:34:16,960 ¡Vamos, Lucía! ¡Vamos, vamos, vamos! 715 00:34:16,960 --> 00:34:19,080 ¡Vamos, Miin! 716 00:34:19,080 --> 00:34:20,400 ¡Oh, carrera! 717 00:34:20,400 --> 00:34:21,600 Vamos, vámonos. 718 00:34:21,600 --> 00:34:23,920 ¡Faltan tres minutos! 719 00:34:23,920 --> 00:34:27,000 ¡Vamos, Vinnie! ¡Vamos, tío Miin! 720 00:34:27,000 --> 00:34:29,320 (GRITOS Y ANIMOS) 721 00:34:29,320 --> 00:34:31,040 ¡Tienen esto, muchachos! ¡¿El tamiz?! 722 00:34:31,040 --> 00:34:33,200 Puedes hacerlo, Miin. Vamos. 723 00:34:33,200 --> 00:34:35,280 VINNIE: El tiempo casi se acaba, 724 00:34:35,280 --> 00:34:38,200 y tengo mi aceite de chile y ya tengo mi salsa... 725 00:34:39,760 --> 00:34:41,600 ..y en realidad estoy en el paso final. 726 00:34:43,080 --> 00:34:45,400 Saco mi chou farci fuera del horno. 727 00:34:45,400 --> 00:34:48,440 ¡Oh, mira eso! ¡Sí, Vinnie! 728 00:34:48,440 --> 00:34:50,840 esta mirando realmente, muy agradable, 729 00:34:50,840 --> 00:34:52,360 pero no tengo idea lo que parece 730 00:34:52,360 --> 00:34:53,360 en el interior. 731 00:34:53,360 --> 00:34:55,480 He puesto toda mi fe en esa receta. 732 00:34:55,480 --> 00:34:57,880 (Aplausos) 733 00:34:58,920 --> 00:35:02,080 ¡Ve, Vinnie! Se ve increíble, Vinnie. 734 00:35:04,400 --> 00:35:06,160 Chou farci de Rosheen esta mañana 735 00:35:06,160 --> 00:35:07,440 era hermosa y brillante, 736 00:35:07,440 --> 00:35:10,600 entonces el glaseado es realmente importante. 737 00:35:10,600 --> 00:35:12,800 Es el principal elemento de acabado. de este plato 738 00:35:12,800 --> 00:35:16,120 y además añade sabor a la hoja exterior de repollo. 739 00:35:16,120 --> 00:35:17,560 ¡Qué bien, Vinnie! 740 00:35:17,560 --> 00:35:20,000 no puedo creer que realmente lo he hecho. 741 00:35:21,680 --> 00:35:23,520 ¡Sí, Lucía! 742 00:35:23,520 --> 00:35:25,400 LUCÍA: Los segundos. están contando atrás 743 00:35:25,400 --> 00:35:27,520 y estoy bastante atónito. 744 00:35:27,520 --> 00:35:29,600 (Aplausos) 745 00:35:29,600 --> 00:35:31,280 Y está en el plato y es de una sola pieza 746 00:35:31,280 --> 00:35:33,080 y esta mirando realmente hermoso. 747 00:35:33,080 --> 00:35:35,160 (Aplausos) 748 00:35:35,160 --> 00:35:36,760 ¡Vamos! 749 00:35:36,760 --> 00:35:38,600 ¿Como si acabara de hacer eso? 750 00:35:39,880 --> 00:35:42,880 El plato de lucía parece perfectamente construido, 751 00:35:42,880 --> 00:35:44,280 pero estoy mirando hacia arriba, 752 00:35:44,280 --> 00:35:45,760 y Vinnie lo está rociando con una mantequilla. 753 00:35:47,080 --> 00:35:49,840 ¡30 segundos! ¡Vamos! ¡Vamos! 754 00:35:49,840 --> 00:35:51,600 ¡Ponlo en el plato! 755 00:35:51,600 --> 00:35:52,840 MIIN: Eh, valores... 756 00:35:52,840 --> 00:35:54,200 no se que esta pasando a través de mi mente. 757 00:35:54,200 --> 00:35:55,320 Mantequilla de cebollino y ajo. 758 00:35:55,320 --> 00:35:57,320 Como, toma de decisiones probablemente no lo sea 759 00:35:57,320 --> 00:35:58,600 en su mejor momento en este momento. 760 00:35:58,600 --> 00:36:00,240 ¡Vamos! ¡Ve! Ve! Ve! 761 00:36:00,240 --> 00:36:01,560 Manteca. 762 00:36:01,560 --> 00:36:03,280 Necesito la mantequilla y eso irá encima. 763 00:36:03,280 --> 00:36:04,680 ¡Vamos, tío Miin! 764 00:36:04,680 --> 00:36:05,880 Pero no puedo encontrarlo. 765 00:36:05,880 --> 00:36:08,680 Oh, Miin, ¿qué estás haciendo? ¿Qué está haciendo? 766 00:36:08,680 --> 00:36:10,600 ¡Enchapado! ¡Enchapado, amigo! 767 00:36:11,880 --> 00:36:14,040 Yo sólo... necesito conseguir Quitar el molde del anillo. 768 00:36:14,040 --> 00:36:15,600 Consigue todo ¡En el plato, Miin! 769 00:36:15,600 --> 00:36:16,600 Hace calor. 770 00:36:16,600 --> 00:36:18,080 No me importa. 771 00:36:18,080 --> 00:36:21,000 Como si no me pusiera nada, eso es todo, 772 00:36:21,000 --> 00:36:22,080 Me voy a casa hoy. 773 00:36:26,720 --> 00:36:28,720 El tiempo se acaba en diez... 774 00:36:28,720 --> 00:36:32,000 JUECES: Nueve, ocho, siete, 775 00:36:32,000 --> 00:36:35,600 seis, cinco, cuatro, 776 00:36:35,600 --> 00:36:38,440 ¡tres, dos, uno! 777 00:36:38,440 --> 00:36:40,720 ¡Eso es todo! ¡Bien hecho! 778 00:36:40,720 --> 00:36:42,040 (Aplausos) 779 00:36:42,040 --> 00:36:43,680 JEAN-CHRISTOPHE: Increíble. 780 00:36:47,800 --> 00:36:49,080 Mín. 781 00:36:54,960 --> 00:36:56,360 Creo que desde el principio, 782 00:36:56,360 --> 00:36:59,960 por mucho que lo intenté para estar al tanto de las cosas, 783 00:36:59,960 --> 00:37:02,720 no creo Alguna vez logré hacer eso, 784 00:37:02,720 --> 00:37:05,800 y creo simplemente se convirtió en una bola de nieve. 785 00:37:05,800 --> 00:37:07,760 Entonces veremos qué pasa. 786 00:37:09,520 --> 00:37:12,280 Ah, eso fue una locura. 787 00:37:12,280 --> 00:37:14,760 Creo que la última mitad del cocinero, 788 00:37:14,760 --> 00:37:17,640 Creo que me desmayé durante el mismo. 789 00:37:17,640 --> 00:37:19,320 Pero cualquiera que sea el resultado hoy, 790 00:37:19,320 --> 00:37:21,200 Estoy muy orgulloso Di lo mejor de mí. 791 00:37:24,480 --> 00:37:27,080 Rosheen, ¿cómo crees? ellos fueron? 792 00:37:27,080 --> 00:37:28,800 Estoy tan impresionado que ellos todo realmente manejado 793 00:37:28,800 --> 00:37:30,040 para conseguir un repollo en el plato. 794 00:37:30,040 --> 00:37:34,120 Fue un morderse las uñas al final, entonces es muy difícil saberlo. 795 00:37:34,120 --> 00:37:37,640 Hasta que realmente lo atravesemos, míralo, pruébalo, 796 00:37:37,640 --> 00:37:39,200 realmente no lo vamos a saber. 797 00:37:39,200 --> 00:37:42,240 Bienvenidos a un MasterChef ¡Prueba de presión, Rosheen! 798 00:37:42,240 --> 00:37:44,120 De eso se trata. 799 00:37:47,600 --> 00:37:49,640 VINNIE: Hay esa parte de emoción que, 800 00:37:49,640 --> 00:37:52,600 Por fuera, mi chou farci. se parece al de Rosheen, 801 00:37:52,600 --> 00:37:55,480 pero no tengo absolutamente ninguna idea 802 00:37:55,480 --> 00:37:58,040 que esta pasando dentro mi chou farci. 803 00:37:58,040 --> 00:37:59,440 Hola, Vinnie. Vinnie. 804 00:37:59,440 --> 00:38:00,520 Hola. 805 00:38:00,520 --> 00:38:03,800 Como un pequeño error podría significar volver a casa. 806 00:38:06,920 --> 00:38:08,520 Vinnie, Vinnie, Vinnie. 807 00:38:08,520 --> 00:38:09,680 Cocinero. 808 00:38:09,680 --> 00:38:12,920 ¿Fue esto lo más difícil? que trabajabas en una cocina? 809 00:38:12,920 --> 00:38:14,160 1.000%. 810 00:38:14,160 --> 00:38:15,720 ¿E incluso fuera de la cocina? 811 00:38:15,720 --> 00:38:16,920 Incluso fuera de la cocina. 812 00:38:16,920 --> 00:38:19,480 Ya sabes, incluso en el trabajo, He hecho RCP. 813 00:38:20,600 --> 00:38:22,480 ¡Quizás hubiera sido un poco más difícil! 814 00:38:22,480 --> 00:38:23,760 Guau. 815 00:38:23,760 --> 00:38:26,680 Entonces es más difícil que salvar vidas. ¿Es lo que intentas decir? 816 00:38:26,680 --> 00:38:28,280 Es como cuando estás dentro esos ambientes, 817 00:38:28,280 --> 00:38:31,040 como, estrés súper alto, apuestas muy altas, 818 00:38:31,040 --> 00:38:32,840 Simplemente entro en esta mentalidad de como, 819 00:38:32,840 --> 00:38:34,000 "Esto es lo que tengo que hacer" 820 00:38:34,000 --> 00:38:35,800 y nada más realmente importa en este momento. 821 00:38:37,160 --> 00:38:39,000 Sólo espero que pueda cumplir. 822 00:38:39,000 --> 00:38:41,400 DE ACUERDO. Vinnie, por favor. ¿Puedes terminar tu plato? 823 00:38:41,400 --> 00:38:42,640 Por supuesto. Gracias. 824 00:38:48,440 --> 00:38:49,640 Muchas gracias Vinnie. 825 00:38:49,640 --> 00:38:51,280 Salud. Vamos a probarlo ahora. 826 00:38:51,280 --> 00:38:53,280 Y buena suerte. POH: Gracias, Vinnie. Buena suerte. 827 00:38:56,320 --> 00:38:58,360 ROSHEEN: Entonces, parece que él ha logrado conseguir 828 00:38:58,360 --> 00:39:00,440 el brillo sobre la parte superior, que es esa mantequilla. 829 00:39:02,000 --> 00:39:03,800 Ya sabes, pero lo realmente preocupante 830 00:39:03,800 --> 00:39:05,880 fue cuando puso el repollo entero 831 00:39:05,880 --> 00:39:07,880 directo al horno sin ese molde. 832 00:39:07,880 --> 00:39:09,920 Así que averigüemos qué parece por dentro. Mmm. 833 00:39:09,920 --> 00:39:11,160 Sí. 834 00:39:12,840 --> 00:39:13,960 Puedo ver bien... 835 00:39:13,960 --> 00:39:15,320 (JUECES Jadean) 836 00:39:15,320 --> 00:39:16,520 ¿Es bueno? 837 00:39:16,520 --> 00:39:18,080 ¡Oh, está bastante bien! ¡Mira la yema! 838 00:39:18,080 --> 00:39:21,000 ¡Ah, sí, sí, sí! 839 00:39:21,000 --> 00:39:23,480 Que sale de esta cocina es irreal. 840 00:39:25,080 --> 00:39:27,600 el los tiene todos y puedes verlos, 841 00:39:27,600 --> 00:39:29,040 pero ese manejo más firme, 842 00:39:29,040 --> 00:39:31,560 el esta un poco aplastado un poco las capas. 843 00:39:31,560 --> 00:39:32,840 ¿Lo corto? Sí, sí. 844 00:39:32,840 --> 00:39:33,960 Vamos a hacerlo. Vamos a hacerlo. 845 00:39:36,680 --> 00:39:38,200 Muy suave. 846 00:39:57,120 --> 00:39:58,760 Bueno, Vinnie. 847 00:39:58,760 --> 00:40:00,760 presentación fabulosa. 848 00:40:03,000 --> 00:40:05,840 creo que ha sido muy bien en capas. 849 00:40:05,840 --> 00:40:08,000 El arroz está sabroso. 850 00:40:08,000 --> 00:40:11,520 La duxelle es bastante fuerte, 851 00:40:11,520 --> 00:40:13,520 Y eso espero de Morel. 852 00:40:14,600 --> 00:40:16,040 Creo que estoy satisfecho. 853 00:40:17,080 --> 00:40:19,000 Sí, es como, ya sabes, parece... 854 00:40:19,000 --> 00:40:20,640 ..parece realmente, realmente bueno, 855 00:40:20,640 --> 00:40:23,680 las texturas están a punto, pero lo encontré salado. 856 00:40:25,360 --> 00:40:28,840 Como, ya sabes, la muselina, como si estuviera configurado perfectamente, 857 00:40:28,840 --> 00:40:31,520 pero ha habido una mano dura con el condimento. 858 00:40:33,400 --> 00:40:36,400 Esto es muy, uno muy interesante. 859 00:40:36,400 --> 00:40:40,720 Ha clavado todos sus elementos, pero muy pesado en sal. 860 00:40:40,720 --> 00:40:43,120 Es una pregunta muy difícil. 861 00:40:49,160 --> 00:40:52,200 LUCY: Una receta de siete páginas estaba loco 862 00:40:52,200 --> 00:40:54,520 y realmente luché con el tiempo, 863 00:40:54,520 --> 00:40:56,600 entonces me siento realmente preocupado. 864 00:41:05,560 --> 00:41:09,000 Hola, Lucía. Hola. ¿Cómo están chicos? 865 00:41:09,000 --> 00:41:10,240 Todavía sonriendo. Sí. 866 00:41:11,840 --> 00:41:14,080 Tienes que. Irrompible. 867 00:41:15,120 --> 00:41:16,840 Ah, ¿qué pasa con eso? 868 00:41:16,840 --> 00:41:19,840 Sí, ese cocinero estaba tan loco. 869 00:41:19,840 --> 00:41:22,600 Pensé que iba rápido pero no iba lo suficientemente rápido, 870 00:41:22,600 --> 00:41:24,600 como dijiste esta mañana. Sí. 871 00:41:24,600 --> 00:41:26,480 Pareces orgulloso. Sí, estoy muy orgulloso. 872 00:41:26,480 --> 00:41:30,000 Quiero decir, simplemente muestra cuánto He crecido desde que estoy aquí. 873 00:41:30,000 --> 00:41:31,960 ¿Quieres terminar tu plato? Sí. 874 00:41:39,280 --> 00:41:42,000 Lucía, muchas gracias. Probaremos tu plato ahora. 875 00:41:42,000 --> 00:41:44,160 Perfecto. Muchas gracias. Fue un placer conocerte. Buena suerte. 876 00:41:44,160 --> 00:41:45,680 Gracias. Gracias. 877 00:41:45,680 --> 00:41:47,040 ¿Qué contamos? 878 00:41:49,360 --> 00:41:52,040 SOFÍA: Creo que eso se ve bastante bien. 879 00:41:52,040 --> 00:41:53,680 POH: Creo que se ve genial. 880 00:41:55,400 --> 00:41:58,680 Ojalá tuviera eso una pequeña lamida del glaseado. 881 00:41:58,680 --> 00:42:00,800 Sí. lo hubiera enviado a otro nivel. 882 00:42:00,800 --> 00:42:02,640 ROSHEEN: Oh. 883 00:42:05,400 --> 00:42:08,760 Muy bien, lo tenemos. Ah, ahí vamos. 884 00:42:08,760 --> 00:42:10,680 Está atascado. Está atascado. 885 00:42:10,680 --> 00:42:13,440 Lindo. Tiene buena pinta. 886 00:42:13,440 --> 00:42:15,280 las capas se ven bastante bien. 887 00:42:15,280 --> 00:42:16,640 Están todos allí ¿no es así? 888 00:42:16,640 --> 00:42:18,520 Están ahí. Definitivamente definido. Muy distinto. 889 00:42:22,920 --> 00:42:24,400 Oh. 890 00:42:24,400 --> 00:42:27,320 Puedo oírte crujir desde aquí. Mmm. 891 00:42:34,600 --> 00:42:36,960 Bueno, Lucía, 892 00:42:36,960 --> 00:42:39,560 primero me gustaría decir presentación, 893 00:42:39,560 --> 00:42:41,560 estoy muy contento y super satisfecho 894 00:42:41,560 --> 00:42:42,920 con la relación. 895 00:42:44,040 --> 00:42:46,960 el huevo, Creo que ha hecho un buen trabajo. 896 00:42:46,960 --> 00:42:49,840 El arroz, lo puedes conseguir. esa encantadora fragancia. 897 00:42:49,840 --> 00:42:53,200 Podemos conseguir la terrenalidad del hongo. 898 00:42:53,200 --> 00:42:55,720 puedo conseguir el sabor del tofu de espinacas, 899 00:42:55,720 --> 00:42:59,800 pero está un poco mojado, lo cual es una pena. 900 00:42:59,800 --> 00:43:02,560 La muselina en realidad tiene disperso 901 00:43:02,560 --> 00:43:04,080 a través de la capa superior del repollo, 902 00:43:04,080 --> 00:43:05,480 entonces realmente no puedes verlo. 903 00:43:05,480 --> 00:43:08,480 Además, la col queda crujiente. 904 00:43:10,040 --> 00:43:11,640 no esta al vapor hasta el final. 905 00:43:11,640 --> 00:43:12,920 Aunque es desafortunado 906 00:43:12,920 --> 00:43:15,000 porque quiero decir, este es un plato de repollo, 907 00:43:15,000 --> 00:43:16,640 pero luego es casi como no quieres el repollo 908 00:43:16,640 --> 00:43:18,000 estar realmente allí, ¿sabes? 909 00:43:18,000 --> 00:43:19,680 Es el repollo invisible. 910 00:43:19,680 --> 00:43:22,640 Pensé que esto simplemente iba a ser, ya sabes, plato del día. 911 00:43:22,640 --> 00:43:24,200 Sácalo del parque, sí. 912 00:43:24,200 --> 00:43:26,120 Um... Puede que no lo sea, después de todo. 913 00:43:32,320 --> 00:43:34,960 MIIN: Entonces eso fue un día agitado para mí. 914 00:43:34,960 --> 00:43:36,960 Decidí confiar en mis instintos. 915 00:43:38,000 --> 00:43:40,200 estoy preocupado que hacer eso podría costar 916 00:43:40,200 --> 00:43:42,440 un lugar en la competencia. 917 00:43:42,440 --> 00:43:43,920 Miin, ¿cómo estuvo eso? 918 00:43:43,920 --> 00:43:45,440 Es... Es una locura, ¿verdad? 919 00:43:45,440 --> 00:43:49,440 Como, creo que he estado en control de mi propia vida durante tanto tiempo. 920 00:43:49,440 --> 00:43:50,560 Sí. 921 00:43:50,560 --> 00:43:54,080 Y estando aquí, Eso me deja perplejo. 922 00:43:54,080 --> 00:43:55,720 Tienes que ceder ante ello. Sí. 923 00:43:55,720 --> 00:43:56,800 ¿Sabes? Sí. 924 00:43:56,800 --> 00:43:59,040 Y especialmente si sales y trabajar en cocinas, 925 00:43:59,040 --> 00:44:01,480 espera lo inesperado todos los días. 926 00:44:01,480 --> 00:44:03,560 Eso es lo que te encanta de él. Eso es lo que me mantiene yendo. 927 00:44:04,800 --> 00:44:06,680 Bueno, Es una montaña rusa, Miin. 928 00:44:06,680 --> 00:44:09,080 ¿Podrías por favor terminar tu plato? Seguro. 929 00:44:16,760 --> 00:44:18,480 Gracias. Gracias, Miin. 930 00:44:18,480 --> 00:44:19,960 Buena suerte. Gracias. 931 00:44:21,320 --> 00:44:24,640 Está bien, bueno, hemos tenido un pequeño derrame 932 00:44:24,640 --> 00:44:26,840 y luego el alboroto de champiñones. 933 00:44:26,840 --> 00:44:28,440 Además, nos falta nuestra mantequilla. 934 00:44:30,680 --> 00:44:31,880 Echemos un vistazo al interior. 935 00:44:34,080 --> 00:44:37,280 Ese tofu tiene muy buena pinta. 936 00:44:38,520 --> 00:44:42,040 ¿Sabes que? En realidad, eso se ve bastante bien. ¿En realidad? 937 00:44:42,040 --> 00:44:43,320 (RISAS) 938 00:44:43,320 --> 00:44:45,600 Dios mío, míralo. 939 00:45:00,760 --> 00:45:02,520 Oh sí. 940 00:45:04,080 --> 00:45:06,320 Entonces la construcción es realmente bueno, 941 00:45:06,320 --> 00:45:07,880 y el tiene las cantidades correctas 942 00:45:07,880 --> 00:45:10,360 de todo lo que hay por ahí. 943 00:45:10,360 --> 00:45:12,480 Sabes, estaba un poco preocupado por el calabacín 944 00:45:12,480 --> 00:45:14,120 porque fue muy, muy oscuro en la sartén, 945 00:45:14,120 --> 00:45:15,520 pero en realidad es realmente delicioso. 946 00:45:15,520 --> 00:45:17,200 es un bonito repollo bien construido. 947 00:45:17,200 --> 00:45:20,480 No sé si estoy loco, pero no lo soy... no lo soy... 948 00:45:20,480 --> 00:45:23,240 en realidad estoy encontrando que el shiitake y las morillas 949 00:45:23,240 --> 00:45:24,480 están bastante equilibrados. Mmmm. 950 00:45:24,480 --> 00:45:26,040 Entonces no sé qué hizo. 951 00:45:26,040 --> 00:45:27,520 Él cocinaba, creo. Sí. 952 00:45:27,520 --> 00:45:29,080 Lo probó y lo ajustó. Sí. 953 00:45:29,080 --> 00:45:31,160 Definitivamente estaba saboreando mucho. 954 00:45:33,160 --> 00:45:35,880 Uh, el huevo estaba perfecto. Sí, fue perfecto. 955 00:45:35,880 --> 00:45:39,280 De hecho, fue tan lindo cómo es la yema 956 00:45:39,280 --> 00:45:42,080 rezumaba a través de la salsa y en cierto modo lo enriqueció. 957 00:45:42,080 --> 00:45:45,200 Sí, yo... Estoy bastante sorprendido. 958 00:45:45,200 --> 00:45:47,640 Hay una intensidad enorme a todo lo que ha hecho 959 00:45:47,640 --> 00:45:50,080 porque lo ha cocinado durante mucho tiempo, 960 00:45:50,080 --> 00:45:51,640 está sazonado adecuadamente. 961 00:45:51,640 --> 00:45:52,720 Sí. 962 00:45:52,720 --> 00:45:54,800 y es todo realmente, muy sabroso. 963 00:45:54,800 --> 00:45:57,280 Realmente amo esa muselina. 964 00:45:57,280 --> 00:45:59,480 Se veía realmente impresionante y vibrante 965 00:45:59,480 --> 00:46:01,640 y sabía tan parecido al tuyo. 966 00:46:01,640 --> 00:46:04,320 Um, Miin definitivamente tuvo problemas. con la lectura de la receta, 967 00:46:04,320 --> 00:46:05,560 pero creo 968 00:46:05,560 --> 00:46:09,080 lo que probablemente subestimó Fue lo buenos que son sus instintos. 969 00:46:14,960 --> 00:46:16,320 ¡Qué dilema! 970 00:46:16,320 --> 00:46:20,280 Creo que es bastante seguro decir No vimos nada de eso venir. Mmmm. 971 00:46:20,280 --> 00:46:21,520 Esto es realmente alucinante 972 00:46:21,520 --> 00:46:24,560 porque ambos de nuestros platos bajos tienen defectos. 973 00:46:24,560 --> 00:46:29,280 Un plato fue difícil de comer. porque estaba demasiado condimentado. 974 00:46:29,280 --> 00:46:32,200 El otro plato tenía textura. problemas de la cocina, 975 00:46:32,200 --> 00:46:34,200 y creo que eso es realmente afectando los sabores 976 00:46:34,200 --> 00:46:36,280 de alguna manera que no me esperaba. 977 00:46:36,280 --> 00:46:37,960 ¿A dónde vamos con esto? 978 00:46:48,720 --> 00:46:50,560 rosheen, ¿Cómo crees que te fue? 979 00:46:52,080 --> 00:46:55,160 Eso fue increíble. Fue inspirador. 980 00:46:55,160 --> 00:46:56,600 Ya sabes, mirándolos a todos 981 00:46:56,600 --> 00:46:58,880 conseguir exitosamente cada elemento del plato 982 00:46:58,880 --> 00:47:00,400 Fue absolutamente espectacular. 983 00:47:00,400 --> 00:47:02,440 deberías ser muy orgullosos de vosotros mismos. 984 00:47:02,440 --> 00:47:03,920 Oh. Un gran elogio, por cierto. 985 00:47:03,920 --> 00:47:05,840 fue un absoluto placer 986 00:47:05,840 --> 00:47:07,480 tenerte en la cocina hoy, Rosheen. 987 00:47:07,480 --> 00:47:09,320 Eres bienvenido cuando quieras. 988 00:47:09,320 --> 00:47:11,320 Ríndete por Rosheen Kaul, ¡Todos! 989 00:47:11,320 --> 00:47:12,680 (Aplausos) 990 00:47:17,600 --> 00:47:20,200 Recreando Chou farci de Rosheen 991 00:47:20,200 --> 00:47:22,200 Nunca iba a ser fácil. 992 00:47:23,440 --> 00:47:25,600 Mín, Fue una dura cocción para ti. 993 00:47:27,240 --> 00:47:29,080 Tuviste problemas con tu receta. 994 00:47:29,080 --> 00:47:30,760 y el caos mostró en el plato. 995 00:47:33,200 --> 00:47:34,440 Pero... 996 00:47:35,560 --> 00:47:38,280 ..el interior de tu plato contó una historia diferente. 997 00:47:40,480 --> 00:47:42,600 (RISAS) 998 00:47:42,600 --> 00:47:45,600 Gracias a tu intuición y gran paladar... 999 00:47:48,280 --> 00:47:50,480 ..tu plato comió maravillosamente. 1000 00:47:52,240 --> 00:47:54,280 Felicidades. Estás a salvo. 1001 00:48:05,920 --> 00:48:08,920 Vinnie y Lucie, eso te deja. 1002 00:48:10,160 --> 00:48:11,200 Vinnie... 1003 00:48:12,760 --> 00:48:15,400 ..todos los elementos de tu plato fueron bien ejecutados, 1004 00:48:15,400 --> 00:48:18,680 pero fuiste duro con el condimento. 1005 00:48:20,640 --> 00:48:23,000 lucía, 1006 00:48:23,000 --> 00:48:26,720 tu plato se veía espectacular y estaba bellamente ensamblado, 1007 00:48:26,720 --> 00:48:28,640 pero lamentablemente tu repollo 1008 00:48:28,640 --> 00:48:31,840 y tu muselina estaban poco cocidos. 1009 00:48:34,480 --> 00:48:37,720 Lo que significa, lamentablemente, 1010 00:48:37,720 --> 00:48:39,920 lucía, tu tiempo en la cocina de masterchef 1011 00:48:39,920 --> 00:48:41,280 ha llegado a su fin. 1012 00:48:45,040 --> 00:48:47,080 Lo siento, Lucía. Está bien. 1013 00:48:50,000 --> 00:48:53,680 Esto acaba de ser como, la mejor experiencia jamás vivida, 1014 00:48:53,680 --> 00:48:56,840 y cada vez Entro en esta cocina, 1015 00:48:56,840 --> 00:49:00,760 Me siento muy afortunado de estar aquí y estar cocinando para ustedes. 1016 00:49:00,760 --> 00:49:03,320 Y luego, sí, Me siento muy afortunada y agradecida. 1017 00:49:03,320 --> 00:49:04,640 haberlos conocido a todos, 1018 00:49:04,640 --> 00:49:07,080 y los extrañaré chicos tanto. 1019 00:49:09,280 --> 00:49:10,280 SOFÍA: Annabel... 1020 00:49:10,280 --> 00:49:13,080 Ah, lo siento. No se trata de mí, ¡Se trata de Lucía! 1021 00:49:13,080 --> 00:49:14,200 ¿Qué pasa con Lucía? 1022 00:49:14,200 --> 00:49:17,800 Oh, ella se ha convertido en algo así como, uno de mis mejores amigos en, 1023 00:49:17,800 --> 00:49:20,520 como, horas de conocernos y... 1024 00:49:20,520 --> 00:49:22,640 Gracias Anabel. Maldita sea. 1025 00:49:22,640 --> 00:49:23,960 Lo entendemos. Nosotros también la vamos a extrañar. 1026 00:49:25,760 --> 00:49:28,360 Muy bien, Lucy, desafortunadamente, es hora de decir adiós. 1027 00:49:28,360 --> 00:49:29,840 Tráelo. 1028 00:49:29,840 --> 00:49:31,920 Muchas gracias Andy. 1029 00:49:31,920 --> 00:49:33,600 Es triste irse. 1030 00:49:33,600 --> 00:49:36,040 Obviamente me hubiera encantado para quedarme un poquito más, 1031 00:49:36,040 --> 00:49:37,680 pero sí, estoy muy feliz 1032 00:49:37,680 --> 00:49:39,120 con mi esfuerzo de hoy. 1033 00:49:39,120 --> 00:49:40,640 Ha encendido algo en mi 1034 00:49:40,640 --> 00:49:43,600 así es como puedo hacer algo tan genial como esto. 1035 00:49:43,600 --> 00:49:45,640 Te veré tan pronto como Me echaron. 1036 00:49:47,440 --> 00:49:50,120 Y tan emocionado de ver lo que se abre desde aquí. 1037 00:49:51,160 --> 00:49:52,520 Ya sabes, no me arrepiento. 1038 00:49:54,400 --> 00:49:57,760 VOZ EN OFF: La próxima semana en MasterChef Australia, 1039 00:49:57,760 --> 00:50:01,600 es hora por una nostalgia seria... 1040 00:50:01,600 --> 00:50:02,720 (Todos jadean) 1041 00:50:02,720 --> 00:50:04,440 eso es en realidad flashbacks masivos. 1042 00:50:04,440 --> 00:50:08,720 ..toda la semana, con todas las sensaciones. 1043 00:50:08,720 --> 00:50:09,880 (sollozos) 1044 00:50:12,160 --> 00:50:15,440 Además, mucha emoción. 1045 00:50:15,440 --> 00:50:18,920 ¡Dé la bienvenida a Dim Sim Lim! (Aplausos y aplausos) 1046 00:50:18,920 --> 00:50:21,880 Dios mío, esto es increíble. 1047 00:50:21,880 --> 00:50:24,520 ¡Justine Schofield! (Aplausos y aplausos) 1048 00:50:24,520 --> 00:50:25,600 Estás jugando para... 1049 00:50:25,600 --> 00:50:26,960 (Aplausos) 1050 00:50:26,960 --> 00:50:28,880 ... ¡pin de inmunidad! 1051 00:50:28,880 --> 00:50:30,640 ¡Es el relevo del equipo! 1052 00:50:30,640 --> 00:50:32,440 ¡Vamos, vamos, vamos! ¡Aquí vamos! 1053 00:50:32,440 --> 00:50:34,240 VOZ EN OFF: Es una semana entera. 1054 00:50:34,240 --> 00:50:36,920 del imperdible MasterChef. 1055 00:50:36,920 --> 00:50:38,000 Dios mío, esto es una locura. 1056 00:50:38,000 --> 00:50:40,240 Es como entrar en un oído, saliendo por el otro 1057 00:50:40,240 --> 00:50:41,640 Sí, me encanta. Nos vemos. 1058 00:50:41,640 --> 00:50:42,920 ¡Argh! 1059 00:50:47,800 --> 00:50:49,800 Subtítulos de Red Bee Media